Page 33 - 《陈云文选》（第三卷）

解决猪肉和其他副食品供应紧张的办法 15

乡人民购买力不断提高，对猪肉的需求也日益增多。猪肉供应

不足，已经是人民普遍不满意的一个问题。广东、上海发了肉
票，北京是每人一次只准买五角钱的。现在是半夜就去排队，
排到天亮。如果以后排队也买不到肉，问题就大了。

猪肉出口的任务也要减少。今年要出口十六万吨猪肉，再
加上出口毛猪，合起来差不多是十八万吨的样子。今年出口比
去年减少五万吨，明年要求比今年再减少十万吨。每吨是二十
五头，十万吨就是二百五十万头。如果能够减少二百五十万头

猪的出口，再增加一些猪的生产，明年猪肉供应紧张的状况会
稍微缓和一点。
猪的减产有以下三个原因。

第一，粮食统购统销的影响。农民手里的粮食少了，饲料
就紧张。粮食的统购统销是从一九五三年冬季开始的，一九五
四年六月猪还继续增加，这是因为猪是一九五三年养的，那时
农民手里还有余粮。一九五四年下半年，闹灾荒的地区猪就减

少了 ；而在丰收地区，由于国家多买了七十亿斤粮食，粮食紧
张，所以猪的生产也减少了。一九五五年粮食丰收，猪的生产

应该增加，但是下半年正是农业合作化 〔5〕 高潮，许多农业生
产合作社对养猪没有定下章程，所以虽然是丰收，猪的生产还
是下降的。从上面这些情况看来，粮食和养猪的关系是很大
的。农民使用粮食是这样排队的：一是人吃，二是大牲口吃，三

才是猪吃。粮食少的时候，只能先顾人，顾大牲口，喂猪就顾不
上了。今后，粮食统购统销的政策不能放弃，粮食供应紧张的
情况一时还不能改变，我们要在这种情况下，研究猪的增产

问题。